葛野店 店長
木村 卓光

仕事における
わたしのモットー

安心安全

鯵（アジ）

好きな魚

鰺

店舗のこだわり

仕入れてきた最高の魚たちを、一番カッコいい舞台（売場）で、最高に美味しい状態でお客様に届けるための「トータルコーディネート」だと思っています。

翻車魚（マンボウ）

来世に生まれ変わるなら

マンボウ

アマダイ
趣味はありますか？
木村 卓光
子育て、犬の散歩
アマダイ
一番楽しい作業は何ですか？
木村 卓光
イワシの頭とり
アマダイ
金額のことを気にせずに買えるなら何の魚を買いたいですか？
木村 卓光
キンキ
アマダイ
包丁で指を切ってしまったことはありますか？
木村 卓光
はい　４針縫いました
アマダイ
牛と豚だとどっちが好きですか？
木村 卓光
高級なイメージがあるので牛！
アマダイ
自分を魚介類に例えると何だと思いますか？
木村 卓光
平目
アマダイ
好きな四字熟語は？
木村 卓光
風光明媚
アマダイ
普段の食事は肉と魚の比率は？
木村 卓光
8:2
アマダイ
いつも何時に起きて何時に寝ますか？
木村 卓光
4時に起きて10時に寝る
木村 卓光
アマダイ
ちょうどいい食感になるように捌いてもらいました！