カレイ

包丁で手を切ってしまった経験で、最も深い傷は？

村田 浩一

蟹を捌いている時に、左手人差し指の先端1cmぐらいを、すっ飛ばしてしまった。お医者さんに持っていって繋げてもらった。

カレイ

仕事で一番辛かったことは何ですか？

村田 浩一

品質管理部のK係長に怒られること（笑）

カレイ

普段の食事は肉と魚の比率は？

村田 浩一

肉9：魚1。

カレイ

“お客様”との忘れられない想い出は？

村田 浩一

お客様から旅行のお土産とか差し入れをもらうが、それが頻繁なので、店舗とお客様という関係を超えた親しい関係にありがたみを強く感じる。

カレイ

“お魚様”との忘れられない想い出は？

村田 浩一

鮟鱇（アンコウ）の腹を捌いていたら、似鱚（ニギス）や鰈（カレイ）などが綺麗な形のまま出てきて（鮟鱇は噛まずに丸呑みする）、「これだけで産直フェアができるなあ！」と思ったこと（笑）